2023A PT 218043050

MarcaTemporal	5/22/2023, 11:28:12 PM
1. Presentación de la empresa.	La panadería 20 de julio es una empresa que está activa desde 1939 , la cual lleva bastantes años brindando una gran variedad de productos con mucha calidad en su materia prima y preparación tanto en panadería como pastelería en toda la región.
2. Descripción de la problemática del área o de la empresa sobre la cual se va a contribuir a su solución.	Tras 3 semanas trabajando y observando los diversos procesos y situaciones que se dan en la empresa , se pudo observar que la empresa no cuenta con una contabilidad de costos de producción para los diferentes productos que fabrican en la empresa . Los gerente de la panadería no saben cuánto les está costando cada producto que están produciendo y vendiendo y es un problema bastante importante para este tipo de empresa.
3. Descripción de los impactos o consecuencias que esta problemática causa en la empresa.	Al no tener un sistema de costos de producción los gerentes no tienen claro cuánto les cuesta el producir cada uno de sus productos , y por ende no pueden saber exactamente cuánta rentabilidad le están sacando a sus productos al vender , y en una empresa dedicada a la panadería es muy importante y necesario esto ya que tiene que saber poder manejar su precio de mercado y esto se basa mucho en el costo de producción del producto, por lo que es importante que la panadería 20 de Julio tenga un sistema de costos de producción para sus diferentes líneas y productos.
4. Posible solución a explorar.	Buscar e intentar acoplar un sistema de costos de producción no tan complejo y detallado pero que sea entendible y fácil de utilizar para la empresa. Adaptarlo a la forma y manejo de producción de la empresa y que pueda este sistema dar unos costos de producción cercanos a la realidad.
5. Metodología y actividades a realizar para construir la solución prevista.	Investigar e indagar acerca de los costos de producción de las panaderías , buscar , escoger e ir adaptando un sistema de costos de producción que pueda ser de fácil manejo y entendimiento para los trabajadores de la panadería 20 de julio , ir probando y aplicando dicho sistema con los principales productos que producen en la fábrica para poder comprobar y demostrar que se puede sacar unos costos de producción para los productos de la panadería 20 de julio.
6. Resultados esperados como beneficios para la empresa derivados de la solución.	Con desarrollar y poner en práctica este sistema de costos de producción, la empresa y en especial los gerentes podrán tener una tranquilidad al saber lo que le cuesta hacer cada uno de sus productos y así poder saber su rentabilidad y viabilidad de estos , para así poder tomar mejores decisiones frente a sus productos y poder mejorar en el mercado en producto y precios si es posible.
7. Producto a entregar (PPM).	Sistema de costos de producción para la panadería 20 de Julio
8. Cronograma de trabajo.	Tercera semana , propuesta del plan de trabajo a jefe inmediato de la empresa y asesor de la universidad, y subir el plan de trabajo a la plataforma. De semana 4 a 6 buscar sistemas de costos de producción para panaderías , escoger uno bueno , sencillo y entendible para la empresa. De semana 7 a 11 modificación, adaptación y aplicación en algunos productos principales de la empresa para pruebas de el sistema de costos de producción. Semana 12 a 13 modificaciones plan de trabajo con correcciones. Semana 14 entrega final del trabajo a la empresa y universidad.
Nombres	Juan Pablo
Apellidos	Bravo Hidalgo
Código	218043050
Celular	3017664252
Sede o Extensión	juanpablobravos7@gmail.com
Correo Electrónico	Pasto
Asesor	Luis Eduardo Benavides Pupiales
Observaciones.	Ninguna