2023A PT 218142061

MarcaTemporal	5/31/2023, 4:08:51 PM
1. Presentación de la empresa.	Lácteos Bajo Sinaí es una empresa que se dedica a la producción de alimentos lácteos satisfaciendo las necesidades del cliente interno y externo, desarrollando, elaborando y comercializando productos de excelente calidad alimentaria con personal capacitado para dar soluciones integrales que generen bienestar, compromiso y el mejor producto. Durante su transcurso y vida comercial ha sido necesario implementar conocimientos administrativos y financieros para mejorar continuamente la productividad, calidad, costos, distribución y logística; lo que ha permitido alcanzar un crecimiento considerable durante los últimos periodos y ser reconocida a nivel departamental y nacional.
2. Descripción de la problemática del área o de la empresa sobre la cual se va a contribuir a su solución.	Analizando la situación actual de la empresa, se encuentra que no cuenta con el manual de procedimientos al ser esta una de las herramientas indispensables en una organización donde se encuentra inmerso la explicación de la empresa, que hace, cómo y cuándo. Lácteos Bajo Sinaí al no disponer de este documento presenta una gran limitación a la hora de innovar o proponerse metas como obtener un buen resultado al final de cada periodo.
3. Descripción de los impactos o consecuencias que esta problemática causa en la empresa.	Lácteos bajo Sinaí al no disponer de un manual de procedimientos presenta las siguientes consecuencias:. - Un antiguo empleado que realiza una actividad específica se toma vacaciones o se jubila. Antes de irse transmite oralmente las indicaciones a su reemplazo. Como consecuencia se genera falta de comprensión, errores, fallas en la producción y pérdidas. - Varios trabajadores realizan la misma tarea, cada uno a su manera, lo que ocasiona demoras, rechazos y falta de competitividad. - Hay hábitos de trabajo que se repiten “porque siempre se hizo así”, perdiendo tiempo o vulnerando normas vigentes. - Ocurre un incidente y nadie se hace responsable o se necesitan directivas, pero no se sabe quién toma la decisión, generando malestar, estrés laboral y falta de cooperación. - Comienza a correr un rumor, provocando inquietud entre los clientes o el personal. Al faltar la voz oficial de la empresa se pone en riesgo el prestigio de la organización.
4. Posible solución a explorar.	Proponer un plan de mejoramiento con la construcción de un manual de procedimientos para la empresa lácteos Bajo Sinaí.
5. Metodología y actividades a realizar para construir la solución prevista.	 Identificar de los procesos que se llevan a cabo dentro de la empresa.  Establecer objetivos.  Implementar acciones.  Redactar documento.
6. Resultados esperados como beneficios para la empresa derivados de la solución.	- Efectividad de los procesos. - Control interno. - Inducción. - Mejora continua.
7. Producto a entregar (PPM).	Documento manual de procedimiento de la empresa de lácteos Bajo Sinaí.
8. Cronograma de trabajo.	- Semana 10 - Asesoría de avance a docente Jairo Medina. - Semana 12 - Entrega del avance. - Semana 16 - Socialización en la empresa. - Entrega final.
Nombres	Milier Humberto
Apellidos	Guerrero Benavides
Código	218142061
Celular	3228650098
Sede o Extensión	Tuquerres
Correo Electrónico	milier8guerrero@gmail.com
Asesor	Jario Medina
Observaciones.	Ninguna