2026A Asesor 219043301

Marca Temporal	23/7/2026, 12:28:07 p. m.
Nombres del Practicante	Carlos David
Apellidos del Practicante	Rosas Meneses
Código	219043301
Celular Practicante	3122266780
Sede	Pasto
Funciones Principales del Cargo	Realización de documentos solicitados por los trabajados, Ejecutar órdenes del jefe inmediato según sea requerido, Manejar sistema SIESA para búsqueda de información, Organizar documentación diaria en carpetas de trabajadores, Conocer y hacer buen uso en cuanto al orden y organización del archivo de carpetas de hojas de vida, Realización de documentación solicitada por la Jefe. Acompañar y apoyar la realización de actividades de dotación de empleados
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Dirección	Cra. 44B #19-56, Pasto, Nariño
Nombre del Jefe	Johana Catalina Gallardo
Cargo del Jefe	Directora de Talento Humano
Celular del Jefe	3212109625
Calificación de la Evaluación	S- SOBRESALIENTE: El desempeño es excepcional en todas sus actividades asignadas y se le reconoce como superior a otros.
Evaluación Cualitativa	Profesional responsable, comprometido y puntual Con actitud positiva hacia el aprendizaje y el desarrollo de procesos organizacionales Orientado a generar aportes significativos que contribuyan al ámbito laboral.
Nombre del Asesor	Oscar Ramos Ordóñez
Celular del Asesor	3017986260
Correo del Asesor	ogro2111@gmail.com
Visita	3
Fecha Inicial	20/08/2025
Fecha Final	19/02/2026
Observaciones	Ninguna
Recomendaciones	Ninguna

2026A Asesor 219043301

Marca Temporal	23/7/2026, 12:22:57 p. m.
Nombres del Practicante	Carlos David
Apellidos del Practicante	Rosas Meneses
Código	219043301
Celular Practicante	3122266780
Sede	Pasto
Funciones Principales del Cargo	Realización de documentos solicitados por los trabajados, Ejecutar órdenes del jefe inmediato según sea requerido, Manejar sistema SIESA para búsqueda de información, Organizar documentación diaria en carpetas de trabajadores, Conocer y hacer buen uso en cuanto al orden y organización del archivo de carpetas de hojas de vida, Realización de documentación solicitada por la Jefe. Acompañar y apoyar la realización de actividades de dotación de empleados
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Dirección	Cra. 44B #19-56, Pasto, Nariño
Nombre del Jefe	Johana Catalina Gallardo
Cargo del Jefe	Directora de Talento Humano
Celular del Jefe	3212109625
Calificación de la Evaluación	S- SOBRESALIENTE: El desempeño es excepcional en todas sus actividades asignadas y se le reconoce como superior a otros.
Evaluación Cualitativa	Profesional responsable y servicial, orientada a aportar valor en los procesos de gestión del talento humano Entre sus fortalezas se destacan la actitud receptiva, la puntualidad, las adecuadas relaciones interpersonales y el compromiso Como oportunidad de mejora, requiere fortalecer sus habilidades blandas en comunicación.
Nombre del Asesor	Oscar Ramos Ordóñez
Celular del Asesor	3017986260
Correo del Asesor	ogro2111@gmail.com
Visita	2
Fecha Inicial	20/08/2025
Fecha Final	19/02/2026
Observaciones	Ninguna
Recomendaciones	Ninguna

2026A Asesor 219043301

Marca Temporal	23/7/2026, 12:16:42 p. m.
Nombres del Practicante	Carlos David
Apellidos del Practicante	Rosas Meneses
Código	219043301
Celular Practicante	3122266780
Sede	Pasto
Funciones Principales del Cargo	Realización de documentos solicitados por los trabajados, Ejecutar órdenes del jefe inmediato según sea requerido, Manejar sistema SIESA para búsqueda de información, Organizar documentación diaria en carpetas de trabajadores, Conocer y hacer buen uso en cuanto al orden y organización del archivo de carpetas de hojas de vida, Realización de documentación solicitada por la Jefe. Acompañar y apoyar la realización de actividades de dotación de empleados.
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Dirección	Cra. 44B #19-56, Pasto, Nariño
Nombre del Jefe	Johana Catalina Gallardo
Cargo del Jefe	Directora de Talento Humano
Celular del Jefe	3212109625
Calificación de la Evaluación	S- SOBRESALIENTE: El desempeño es excepcional en todas sus actividades asignadas y se le reconoce como superior a otros.
Evaluación Cualitativa	se destaca en el área de talento humano por su actitud de servicio, aprendizaje continuo, colaboración y responsabilidad en las funciones asignadas Se recomienda fortalecer sus habilidades de comunicación y la retroalimentación sobre las tareas realizadas.
Nombre del Asesor	Oscar Ramos Ordóñez
Celular del Asesor	3017986260
Correo del Asesor	ogro2111@gmail.com
Visita	1
Fecha Inicial	20/08/2025
Fecha Final	19/02/2026
Observaciones	Ninguna
Recomendaciones	Ninguna

2025A PT 219043301

Marca Temporal	23/7/2026, 10:49:01 a. m.
1. Presentación de la empresa	RESENTACIÓN DE LA EMPRESA CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO, fundada el 19 de Mayo de 1981 por los señores Humberto Portilla y Luis Eduardo Chamorro, con más de 40 años de trayectoria se ubica como una de las mayores empresas en el sector gastronómico en la ciudad y el departamento. La filosofía de la organización Chamorro Portilla SAS es dar un inmejorable servicio al cliente y procurar siempre la mayor calidad de los alimentos que se preparan y sirven tanto en el restaurante como en la entrega a domicilio. Míster Pollo, trabajara continuamente en la producción y elaboración de alimentos de la más alta calidad cumplimiento con las especificaciones del mercado local, regional, nacional e internacional para la completa satisfacción de los clientes y consumidores, promoviendo la implementación de sistemas que garanticen la total inocuidad de los productos con la incorporación de procesos seguros para el bienestar y beneficio de sus clientes, trabajadores, socios y proveedores además de la protección del medios ambiente. Chamorro Portilla SAS cuenta con 10 sucursales en la ciudad de Pasto y 1 sucursal en la ciudad de Ipiales y con 5 marcas como lo son Junior Pollo, Rancho Mister Pollo, Mister´s Pizza, Mister Café y Mister Pollo.
2. Descripción de la problemática	El área de Talento Humano enfrenta un desafío significativo: en el año 2025, se realizó una importante intervención de historias laborales del personal de CHAMORRO PORTILLA SAS, con el fin de acceder a la información de manera oportuna, contribuyendo al funcionamiento eficiente y eficaz de los procesos administrativos y de gestión del talento humano. Para el área de talento humano la organización y registro adecuado de documentos es fundamental para mantener la integridad, cumplimiento normativo y seguridad jurídica de las historias laborales, protegiendo a la empresa y al trabajador al garantizar el acceso a información completa y veraz para procesos administrativos, legales y el reconocimiento de derechos a largo plazo, como pensiones y experiencia. Esta mejora es crucial, ya que la intervención de las historias laborales ha permitido el acceso rápido a información clave para auditorías y consultas, la mejora en la gestión administrativa y la toma de decisiones al tener información organizada, y la protección de la información personal y sensible de los trabajadores. Por otro lado, la desactualización documental puede surgir por falta de políticas claras, recursos insuficientes, ausencia de un sistema de gestión eficaz, o falta de conocimiento sobre los plazos de conservación, lo que genera riesgos de sanciones, pérdida de información valiosa y dificultades para demostrar la vinculación laboral o acceder a beneficios. La desactualización documental de las historias laborales afecta gravemente a las empresas al generar riesgos legales (como multas y pérdida en litigios), ineficiencia administrativa (lentitud, errores, pérdida de tiempo), dificultades en la gestión de talento humano (al no poder consultar información vital para el trabajador) y, en última instancia, puede comprometer la continuidad y sostenibilidad del negocio.
3. Impactos o consecuencias	MPACTOS, EFECTOS Y CONSECUENCIAS La falta de un manejo adecuado genera riesgos significativos, incluyendo la imposibilidad de comprobar vínculos laborales, dificultades para la gestión de nómina, y potenciales sanciones por incumplimiento legal, lo que puede llevar a litigios costosos y daños en la reputación de la organización. Impactos, Efectos y Consecuencias de la Gestión Documental Para el Trabajador: Comentado [DR1]: 2025  Pérdida de Derechos: La falta de registros puede impedir que el trabajador acceda a beneficios como pensiones, jubilaciones o la validación de experiencia laboral, lo que afecta directamente su seguridad social y sus derechos.  Dificultad para Reclamar: Sin la documentación correcta, es casi imposible para el ex o actual empleado demostrar la existencia de su relación laboral, lo que dificulta la interposición de demandas o la reclamación de derechos laborales.  Incertidumbre: La ausencia de registros claros genera inseguridad sobre el historial de empleo, lo que puede ser especialmente traumático en momentos clave de la vida laboral. Para la Empresa:  Incumplimiento Legal y Sanciones: Las leyes laborales exigen que se conserven ciertos documentos por periodos específicos. El incumplimiento puede acarrear multas y sanciones por parte de las autoridades laborales.  Riesgo de Reclamos y Litigios: Las historias laborales incompletas o desactualizadas son una fuente común de conflictos, demandas y litigios por parte de los empleados o sus familiares, con el consecuente costo financiero y de tiempo para la empresa.  Inseguridad Jurídica: La documentación desorganizada o desactualizada puede dejar a la empresa expuesta en caso de auditorías o reclamaciones, debilitando su posición legal.  Ineficiencia Administrativa: La desorganización de los expedientes laborales retrasa la búsqueda de información, dificulta la gestión de nóminas y la administración de talentos, afectando la productividad general.  Pérdida de Información: Los documentos desactualizados son propensos a deteriorarse, extraviarse o perderse con el tiempo, lo que genera un vacío de información crucial para la empresa.  Daño a la Reputación: Los problemas derivados de la gestión documental pueden afectar negativamente la imagen de la empresa como un empleador confiable y responsable.
4. Posible solución a explorar	Revisión exhaustiva de los documentos: Realizar una revisión de las historias laborales y la relación de documentos de todos los trabajadores para identificar aquellos documentos que faltan por subsanar. - Aplicación y revisión de la relación de documentos: revisar y aplicar la relación de documentos faltantes para garantizar un control efectivo en la actualización de historias laborales. - Actualización y archivo documental: Solicitar, organizar y archivar los documentos faltantes para garantizar acceso rápido y seguro. - Implementación de políticas de conserva.
5. Metodología y actividades	1 DIAGNOSTICO INICIAL: - Actividad: Realizar un diagnóstico de los documentos pendientes de cada colaborador verificando sus historias laborales y la relación de documentos faltantes - Metodología: Auditoría documental apoyada en la relación de documentos faltantes. 2 Organización y actualización documental: - Actividad: Recolección y actualización de los documentos faltantes. - Metodología: Solicitud directa al personal, validación en carpetas físicas y actualización de relación de documentos faltantes. 3 Archivo, actualización y aplicación de nomenclaturas Actividad: Archivar los documentos actualizados y completar la relación de documentos faltantes aplicando las nomenclaturas correspondientes (NA, NNV, NP, RP, DA). Metodología: Clasificar los documentos según su tipo y asignar la nomenclatura que refleje su estado actual, garantizando uniformidad en todos los expedientes. 4 Capacitación y control Actividad: Capacitar al personal de talento humano en la correcta aplicación de las nomenclaturas, el manejo del formato y las políticas de conservación documental. Metodología: Talleres prácticos y elaboración de un manual interno que incluya definiciones, procedimientos y ejemplos de cada nomenclatura.
6. Resultados esperados	-Expedientes laborales completos, actualizados y organizados. -Claridad y uniformidad en el uso de las nomenclaturas. -Acceso ágil y seguro a la información durante auditorías o consultas. -Reducción de riesgos legales y sanciones por incumplimiento normativo. -Eficiencia administrativa, disminuyendo tiempo y errores en procesos. -Mayor confianza y seguridad jurídica tanto para la empresa como para los trabajadores.
7. Producto a entregar (PPM)	1 Informe de diagnóstico documental con listado de expedientes completos, incompletos y observaciones. 2 Formato de control documental revisado y actualizado, con nomenclaturas aplicadas correctamente. 3 Historias laborales actualizadas y archivadas según los criterios establecidos. 4 Manual de gestión documental y nomenclaturas, con definiciones claras y ejemplos de uso.
8. Cronograma de trabajo	Actividad Duración Fecha de inicio Fecha de finalización Diagnóstico de historias laborales 3 semanas 13 noviembre 2025- 4 diciembre 2025 Actualización y recolección documental 4 semanas 4 diciembre 2025- 1 enero 2026 Archivo, actualización y aplicación de nomenclatura 4 semanas 1 enero 2026 - 28 enero 2026 Capacitación y entrega de manual 3 semanas 28 enero 2026- 18 febrero 2026 TOTAL 14 semanas.
Nombres	Carlos David
Apellidos	Rosas Meneses
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Asesor	Oscar Ramos
Observaciones	Ninguna

2026A V3P 219043301

Marca Temporal	5/28/2026, 6:16:33 PM
Nombres del Practicante	Carlos David
Apellidos del Practicante	Rosas Meneses
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Apreciación Cualitativa	Persona con sentido del deber y la responsabilidad, puntual, actitud positiva frente al aprendizaje y desarrollo de los procesos organizacionales, interesado en realizar aportes significativos que contribuyen al ámbito laboral.
Apreciación Cuantitativa	7
Fortalezas	Puntualidad, responsabilidad, vocación de servicio, respeto y acatamiento de directrices.
Debilidades	Fortalecer la capacidad de dinamismo
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Liderar]	Bueno
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Gestionar]	Bueno
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Negociar]	Bueno
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Sistematizar información]	Bueno
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Tomar decisiones]	Bueno
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Globalizar]	Bueno
COMPETENCIAS COGNITIVAS: [Pensar la organización]	Sobresaliente
COMPETENCIAS PRAXIOLÓGICAS O PRÁCTICO EXPERIMENTALES: [Administrar y gestionar la organización y su relación con el entorno]	Bueno
COMPETENCIAS PRAXIOLÓGICAS O PRÁCTICO EXPERIMENTALES: [Innovar, investigar y emprender en la organización]	Bueno
COMPETENCIAS PRAXIOLÓGICAS O PRÁCTICO EXPERIMENTALES: [Gestión Financiera]	Bueno
COMPETENCIAS PRAXIOLÓGICAS O PRÁCTICO EXPERIMENTALES: [Gestión de Procesos]	Bueno
COMPETENCIAS PRAXIOLÓGICAS O PRÁCTICO EXPERIMENTALES: [Gestión de Mercados]	Bueno
COMPETENCIAS PRAXIOLÓGICAS O PRÁCTICO EXPERIMENTALES: [Gestión de Talento Humano]	Bueno
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Fundamentos éticos]	Sobresaliente
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Espíritu crítico]	Bueno
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Credibilidad]	Bueno
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Compromiso con el desarrollo regional]	Sobresaliente
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Sujeto de transformación]	Bueno
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Agente de cambio]	Bueno
COMPETENCIAS ACTITUDINALES: [Actitud proactiva]	Necesita mejorar
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Interactuar con otras personas]	Sobresaliente
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Trabaja en equipos]	Sobresaliente
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Resolver conflictos]	Bueno
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Logra resultados mediante el trabajo colaborativo]	Bueno
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Ejerce el liderazgo]	Necesita mejorar
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Capacidad de comunicar efectivamente]	Bueno
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Genera motivación y compromiso]	Bueno
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Confronta y maneja acertadamente las diferencias con otros]	Bueno
COMPETENCIAS COMUNICATIVAS: [Influye sobre los subordinados, colaterales y superiores.]	Bueno
Empresa	Chamorro Portilla SAS
Nombres y Apellidos del Evaluador	Johana Catalina Gallardo Ramirez
Cargo que Desempeña	Directora de Talento Humano
Area o División de la Empresa	Talento Humano
Antigüedad en el Cargo (años)	1 año 5 meses
Edad	40 años
Genero	Mujer
Correo Electrónico del Evaluador	rrhh@misterpollo.com
Celular del Evaluador	3212109625
Observaciones	Desarrollo de practica satisfactorio
Sugerencias	Fortalecer el acompañamiento presencial, por parte de la universidad en el lugar de practica

2026A V2P 219043301

Marca temporal	5/28/2026, 5:08:00 PM
Nombres del Practicante	Carlos David
Apellidos del Practicante	Rosas Meneses
Género	Mujer
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Apreciación Cualitativa	Persona responsable, servicial orientada al aporte en los procesos de gestion de talento humano.
Fortalezas del Practicante	Actitud receptiva, puntual, adecaudas relaciones interpersonales, compromiso.
Debilidades del Practicante	Fortalecer las habilidades blandas en comunicación.
Apreciación Cuantitativa	7
Actitud [Cumplimiento con el horario de trabajo.]	Excelente
Actitud [Presentación personal.]	Bueno
Actitud [Comunicación con el equipo de trabajo.]	Sobresaliente
Actitud [Trabajo en equipo.]	Sobresaliente
Actitud [Acepta las observaciones realizadas frente a su labor.]	Bueno
Actitud [Responsabilidad con las tareas asignadas en el cargo.]	Bueno
Actitud [Actitud frente a las funciones asignadas.]	Sobresaliente
Procedimientos [Analiza los problemas desde diferentes perspectivas para encontrar soluciones.]	Bueno
Procedimientos [Plantea soluciones creativas frente a problemas específicos de su cargo.]	Bueno
Procedimientos [Se asegura que las áreas asignadas, se realizan con calidad.]	Bueno
Procedimientos [Utiliza adecuadamente los recursos tecnólogicos, asignados a su labor.]	Bueno
Procedimientos [Cumple con la planeación prevista dentro de su labor.]	Bueno
Resultados [Utiliza los conocimientos adquiridos en tareas asignadas.]	Bueno
Resultados [Entrega el resultado de su trabajo en forma educada a su jefe.]	Bueno
Resultados [Identifica la importancia de su trabajo frente a los objetivos de la compañía.]	Sobresaliente
Resultados [Considera que tiene las habilidades necesarias para el desempeño de su cargo.]	Bueno
Resultados [Es proactivo frente a su trabajo diario.]	Bueno
Nombres y Apellidos del Evaluador	Johana Catalina Gallardo Ramirez
Empresa	Chamorro Portilla SAS
Cargo que Desempeña	Directora de Talento Humano
Área o División de la Empresa	Talento Humano
Antigüedad en el Cargo (años)	1 año 5 meses
Edad	40 años
Genero	Mujer
Celular	3212109625
Correo Electrónico del Evaluador	rrhh@misterpollo.com
Observaciones	Aprobo la practica de manera satisfactoria
Sugerencias	Mayor acompañamiento, presencial, por parte de la Universidad

2026A Despedida 219043301

Marca Temporal	9/3/2026, 11:26:18 a. m.
Qué recomendaciones le harías a tu Asesor?	A mi asesor de mi práctica empresarial de recomendaría que vaya más de la mano de sus estudiantes en cuanto al seguimiento de la práctica empresarial y vigilando el cumplimiento de los diferentes requisitos para la aprobación de la práctica en las fechas establecidas.
Cómo se sintieron en la Práctica Empresarial?	Durante mi práctica empresarial me sentí muy conforme con todo lo aprendido, ya que me involucre en diferentes procesos empresariales desde el área de talento humano lo cual me llevo a adquirir muchos conocimientos También me sentí muy cómodo y acompañado por mi equipo de trabajo y mi jefe directo ya que siempre me brindaron la confianza y el apoyo para llevar acabo mis deberes de la mejor forma y adquirir muchos conocimientos.
Qué recomendaciones haría a los próximos practicantes?	A los próximos practicantes le recomendaría siempre estar dispuesto a aprender y a dar todo lo mejor de si mismo ya que es una empresa muy dinámica y esto permite involucrarse y aprender de muchos procesos lo cual es crucial para aprovechar la práctica empresarial al maximo.
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Celular Asesor	3017986260
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS
Observaciones	La empresa Mister Pollo brinda las mejores condiciones laborales y de aprendizaje a los practicantes.
Sugerencias	Dar a conocer la posibilidad de realizar las prácticas empresariales a los estudiantes y exponer los beneficios de realizarlas en esta empresa.

2026A V3JI 219043301

Marca temporal	3/9/2026, 11:07:08 AM
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS
Nombres del Jefe Inmediato	JOHANA CATALINA
Apellidos del Jefe Inmediato	GALLARDO RAMIREZ
Genero	Mujer
Edad	40
Correo Electrónico del Jefe Inmediato	rrhh@misterpollo.com
Celular del Jefe Inmediato	3212109625
Cargo del Jefe Inmediato	C
Area o División de la Empresa	DIRECTORA DE TALENTO HUMANO
Antigüedad en el Cargo del Jefe Inmediato	1 año
Apreciación Cuantitativa	9
Apreciación Cualitativa	Mi jefe es una líder excepcional, con habilidades destacadas en liderazgo, oratoria y comunicación efectiva. Su capacidad para escuchar y atender las necesidades del equipo fue fundamental y muy importante para mi crecimiento profesional. Siempre me brindó la confianza necesaria y me involucró en procesos empresariales desde el área de talento humano y me brindó su apoyo constante, al igual que mis compañeros de área. También es notable su confianza en el equipo y su habilidad para mantener el control y resolver situaciones críticas bajo presión.
Fortalezas del Jefe Inmediato	Capacidad de liderazgo, oratoria, comunicación asertiva, disposición para escuchar, orden, disiplina, amabilidad.responsabilidad, empatia, delegacion de funciones, resolución de conflictos, trabajo bajo presión, respeto.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Sede o Extensión	Pasto
Celular	3122266780
Correo Electrónico del Practicante	davidrosas.sw@gmail.com
Asesor	Oscar Ramos
Observaciones	Ninguna
Sugerencias	Ninguna

2026A V2JI 219043301

Marca temporal	02/02/2026 11:31:59 AM
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS
Nombres del Jefe Inmediato	JOHANA CATALINA
Apellidos del Jefe Inmediato	GALLARDO RAMIREZ
Genero	Mujer
Edad	40
Celular del Jefe Inmediato	3212109625
Correo Electrónico del Jefe Inmediato	rrhh@misterpollo.com
Cargo del Jefe Inmediato	DIRECTOR DE TALENTO HUMANO
Área o División de la Empresa	TALENTO HUMANO
Antigüedad en el Cargo del Jefe Inmediato (en años)	1
Apreciación Cuantitativa	9
Apreciación Cualitativa	Mi jefe es una líder excepcional, con habilidades destacadas en liderazgo, oratoria y comunicación efectiva. Su capacidad para escuchar y atender las necesidades del equipo ha sido fundamental para mi crecimiento profesional en el área de talento humano. Con el paso del tiempo me brindó la confianza necesaria y me ha involucrado en más procesos empresariales desde el área de talento humano y me ha brindado apoyo constante, al igual que mis compañeros de área. También es notable su confianza en el equipo y su habilidad para mantener el control y resolver situaciones críticas bajo presión.
Fortalezas del Jefe Inmediato	Capacidad de liderazgo, oratoria, comunicación asertiva, disposición para escuchar, orden, disiplina, amabilidad.responsabilidad, empatia, delegacion de funciones, resolución de conflictos, trabajo bajo presión, respeto.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Correo Electrónico del Practicante	davidrosas.sw@gmail.com
Código	219043301
Sede o Extensión	Pasto
Celular del Practicante	3122266780
Observaciones	NINGUNA
Sugerencias	NINGUNA

2025A S22 219043301

Marca Temporal	25/1/2026, 9:51:17 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	22
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Recepción de documentos faltantes de trabajadores. 11. Actualización de relaciones de documentos faltantes. 12. recepción de autorizaciones para descuento de alimentación. 13. Actualización de relación de autorizaciones de descuento de alimentación. 14. Foliación de autorizaciones de descuento de alimentación. 15. Organización de historias laborales de nuevos colaboradores. 16. Actualización de relaciones de documentos faltantes de trabajadores. 17. Elaboración de carpetas de historias laborales de colaboradores ingresados en noviembre.
Observaciones	NINGUNA

2025A S21 219043301

Marca Temporal	18/1/2026, 9:54:12 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	21
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1 Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores 2 Elaboración de certificados laborales 3 Archivo de documentos de trabajadores. 4 Recepción de solicitudes para retiro de cesantías 5 Aprobación y proyección de cartas y compromisos para retiro de cesantías 6 Solicitud de carpetas laborales al archivo central 7 Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado 8 Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp 9 Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados 10 Revisión y actualización de documentos y correspondencia interna de nuevos colaboradores 11 Elaboración de carnets pendientes de trabajadores 12 Entrega de carnets pendientes 13 Apoyo logístico en restaurante 14 Recepción de documentos faltantes de trabajadores 15 Actualización de relaciones de documentos faltantes 16 recepción de autorizaciones para descuento de alimentación 17 Actualización de relación de autorizaciones de descuento de alimentación 18 Foliación de autorizaciones de descuento de alimentación. 19 Elaboracion de carpetas de historias laborales de nuevos colaboradores. 20 Firma de paz y salvo para egreso de colaboradores.
Observaciones	NINGUNA

2025A S19 219043301

Marca Temporal	4/1/2026, 7:22:05 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	19
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Revisión y actualización de documentos y correspondencia interna de nuevos colaboradores. 11. Elaboración de carnets pendientes para movilización de trabajadores. 12. Entrega de carnets pendientes. 13. Apoyo logístico en restaurante. 14. Recepción de documentos faltantes de trabajadores. 15. Actualización de relaciones de documentos faltantes. 16. recepción de autorizaciones para descuento de alimentación. 17. Actualización de relación de autorizaciones de descuento de alimentación. 18. Foliación de autorizaciones de descuento de alimentación.
Observaciones	NINGUNA

2025A V1P 219043301

Marca temporal	2/1/2026, 5:32:23 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Código	219043301
Celular	+573122266780
Sede o Extensión	Pasto
Cualificación Cualitativa	David se caracteriza por aportar al proceso de talento humano con actitud de servicio, aprendizaje constante, colaboración y responsabilidad en las labores asignadas. Es importante fortalecer algunas habilidades de comunicación y retroalimentación de las tareas realizadas.
Fortalezas del Practicante	Puntualidad, colaboración, prudencia, respeto, responsabilidad.
Debilidades del Practicante	Retroalimentación
Cualificación Cuantitativa	8
Nombres y Apellidos del Evaluador	Johana Catalina Gallardo Ramírez
Cargo que Desempeña	Directora de Talento Humano
Área o División de la Empresa	Talento Humano
Antigüedad en el Cargo (en años)	1
Edad	40
Género	Mujer
Correo Electrónico del Evaluador	rrhh@misterpollo.com
Celular	+573212109625
Observaciones	Destacar el desempeño del practicante, por su espiritu de colaboración, sentido del deber y responsabilidad.
Sugerencias	Mayor acompañamiento por parte de la universidad durante el proceso de práctica profesional.

2025A S18 219043301

Marca Temporal	28/12/2025, 9:05:18 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	18
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Revisión y actualización de documentos y correspondencia interna de nuevos colaboradores. 11. Elaboración de carnets pendientes para movilización de trabajadores. 12. Entrega de carnets pendientes. 13. Apoyo al área de contabilidad en facturación de almuerzos de personal. 14. Apoyo logístico en restaurante. 15. Recepción de documentos faltantes de trabajadores. 16. Actualización de relaciones de documentos faltantes.
Observaciones	NINGUNA

2025A S17 219043301

Marca Temporal	21/12/2025, 3:07:30 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	17
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Elaboración de carpetas de historias laborales de nuevos colaboradores. 11. Revisión de hojas de vida de aspirantes. 12. Llamado a aspirantes para entrevistas. 13. Revisión de historias laborales para reingresos. 14. Entrega de carnets pendientes. 15. Elaboración de listado de documentos faltantes por colaborador. 16. Envió de documentos faltantes para firmas de colaboradores. 17. Subsanación de documentos faltantes de colaboradores. 18. Registro digital de actas de compromiso de trabajadores. 19. Elaboración de transferencia documental de compromisos de trabajadores.
Observaciones	NINGUNA

2025A S16 219043301

Marca Temporal	14/12/2025, 9:15:27 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	16
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Elaboración de carpetas de historias laborales de nuevos colaboradores. 11. Revisión de hojas de vida de aspirantes. 12. Llamado a aspirantes para entrevistas. 13. Revisión de historias laborales para reingresos. 14. Solicitud a colaboradores para la actualización de datos para ala elaboración de carnets. 15. Elaboración de carnets faltantes.
Observaciones	NINGUNA

2025A S15 219043301

Marca Temporal	14/12/2025, 9:11:45 p. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	15
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Elaboración de carpetas de historias laborales de nuevos colaboradores. 11. Revisión de hojas de vida de aspirantes. 12. Llamado a aspirantes para entrevistas. 13. Revisión de historias laborales para reingresos. 14. Organización de documentos y elaboración de carpetas de nuevos colaboradores. 15. Revisión de relación de documentos faltantes . 16. Subsanación de primeros documentos faltantes.
Observaciones	NINGUNA

2025A S14 219043301

Marca Temporal	30/11/2025, 11:12:20 a. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	14
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Elaboración de carpetas de historias laborales de nuevos colaboradores. 11. Revisión de hojas de vida de aspirantes. 12. Llamado a aspirantes para entrevistas. 13. Revisión de historias laborales para reingresos. 14. Apoyo al área de contabilidad para facturación de almuerzos de personal del mes. 15. Afiliación de nuevos colaborados a pensiones, cesantías y salud. 16. Registro digital de procesos disciplinarios. 17. Llamado a colaboradores para firma de conclusión de proceso disciplinario. 18. Revisión y corrección del plan de trabajo con el jefe inmediato. 19. Aprobación para llevar a cabo el plan de trabajo propuesto para la empresa.
Observaciones	NINGUNA

2025A S13 219043301

Marca Temporal	30/11/2025, 11:02:46 a. m.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Celular	3122266780
Sede o Extensión	Pasto
Asesor	Oscar Ramos
Correo Electrónico	davidrosas.sw@gmail.com
Cargo que Desempeña	AUXILIAR DE TALENTO HUMANO
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Número de la Semana que Reporta	13
Enumere y describa las actividades realizadas durante la Semana	1. Revisión de carpetas laborales y contratos de trabajadores. 2. Elaboración de certificados laborales. 3. Archivo de documentos de trabajadores. 4. Recepción de solicitudes para retiro de cesantías. 5. Aprobación y proyección de carta s y compromisos para retiro de cesantías. 6. Solicitud de carpetas laborales al archivo central. 7. Revisión, aprobación y firma de jefe directo para certificados laborales, autorizaciones de retiro de cesantías y transferencia de archivo realizado y revisado. 8. Envió de certificados laborales solicitados vía Whatssapp. 9. Entrega de aprobación y compromiso de retiro de cesantías solicitados. 10. Elaboración de carpetas de historias laborales de nuevos colaboradores. 11. Revisión de hojas de vida de aspirantes. 12. Llamado a aspirantes para entrevistas. 13. Revisión de historias laborales para reingresos. 14. Organización de datos de colaboradores para la elaboración de carnets. 15. Elaboración de carnets para colaboradores. 16. Apoyo al área de contabilidad para verificación de facturación de pedidos. 17. Apoyo al área de contact center en la recepción de pedidos vía whatssapp.
Observaciones	NINGUNA

2025A V1JI 219043301

Marca temporal	20/11/2025, 12:16:11 p. m.
Empresa	CHAMORRO PORTILLA SAS - MISTER POLLO
Nombres del Jefe Inmediato	JOHANA CATALINA
Apellidos del Jefe Inmediato	GALLARDO RAMIREZ
Género	Mujer
Edad	40
Correo Electrónico del Jefe Inmediato	rrhh@misterpollo.com
Celular del Jefe Inmediato	+573212109625
Cargo del Jefe Inmediato	DIRECTOR DE TALENTO HUMANO
Área o División de la Empresa	TALENTO HUMANO
Antigüedad en el Cargo del Jefe Inmediato (en Años)	1
Apreciación Cuantitativa	9
Apreciación Cualitativa	Mi jefe es una persona como muchos valores y características que la convierten en una excelente líder. A demostrador tener capacidad de liderazgo, oratoria, comunicación asertiva y disposición para escuchar y atender las necesidades de todos los colaboradores. Su orientación me ha permitido aprender en gran medida los procesos empresariales del área de talento humano ya que desde el comienzo se me ha involucrado en estos procesos y siempre he tenido la asesoría y acompañamiento de mi jefe como de mis compañeros de área.
Fortalezas del Jefe Inmediato	Capacidad de liderazgo, oratoria, comunicación asertiva, disposición para escuchar, orden, disiplina, amabilidad.responsabilidad, empatia, delegacion de funciones, resolución de conflictos.
Nombres del Practicante	CARLOS DAVID
Apellidos del Practicante	ROSAS MENESES
Código	219043301
Sede o Extensión	Pasto
Correo Electrónico del Practicante	davidrosas.sw@gmail.com
Celular del Practicante	+573122266780
Observaciones	NINGUNA
Sugerencias	MAS ACOMPAÑAMIENTO A LAS PRACTICAS POR PARTE DE LA UNIVERISIDAD